清流苑日記

続いてご紹介いたしますのは、駒ヶ根高原にある『すずらんハウス』さんのすずらん牛乳を使用したジャム3種類。濃厚な味わいで、焼きたてのパンに塗ったり、紅茶やコーヒーなどのホットドリンクに溶かしたり。練乳の代わりに、イチゴなどのフルーツにつけて食べるのもおすすめです。早速購入し、パンに塗ってから焼いてみましたが、トロトロで美味しく頂きました。...

先ずご紹介するのは、宮田村にででこだわりの豆腐を作る、『宮田とうふ工房』さんの”焼きどーなつ”と、”かりんとう”。宮田とうふ工房さんは、地元信州産大豆と中央アルプスのおいしい水を使用して、大豆本来の味を大切に「本物のとうふ」作りにこだわっており、お客様に「おいしい」大豆食品をお届けしております。濃厚な豆乳と信州産のはちみつを生地に練り込みしっとりしており焼いてあるとは思えない美味しさです。また、ちょっ...